Entre Loire et Tarn-et-Garonne, une rencontre longtemps attendue
Dans la lumière douce d’une fin de journée au Moulin de Moissac, la salle a vite manqué de chaises. La venue de Pierre Perret pour présenter son nouveau livre « Mémé Anna », à l’invitation de la librairie L’Ancrier, a attiré bien au-delà de la cité uvale. Au milieu de ce public serré, un visage ému : Georges, 81 ans, originaire de Tours, ancien carreleur, venu refermer une boucle entamée il y a plus d’un demi-siècle.
Car avant les dédicaces et les photos, il y a eu un conseil donné à Tours en 1965, un hôtel recommandé au tout début d’une carrière. Puis une fidélité jamais démentie, tissée de chansons, d’histoires de table et de bouteilles choisies avec soin. Ce soir à Moissac, le fil se retend, discret et solide.
Un cuisinier du quotidien inspiré par un chansonnier
Ce que Georges a suivi pas à pas, ce n’est pas seulement un répertoire. C’est un art de vivre. Il s’est plongé dans les livres de cuisine de l’artiste, a noté ses tours de main, et fait de chaque repas entre amis une occasion de remettre l’ouvrage sur le feu. À la maison, son épouse, Jeanine, sourit en évoquant ces plats guidés par la plume du chanteur : du saumon cru à l’aneth jusqu’au cassoulet.
« Un jour, j’ai acheté un de ses premiers livres de cuisine. »
Au fil des ans, l’admirateur tourangeau a veillé à respecter les indications jusqu’aux ingrédients, quitte à parcourir des kilomètres pour trouver les bons produits, comme les haricots tarbais pour le cassoulet. Les amis venus à table savent qu’ici, le menu revendique une provenance : on le sert « à la Perret ».
La cave, les chantiers et une formule qui reste
À côté des recettes, Georges a suivi les conseils en vin, lorgnant sur les étiquettes citées au détour d’interviews, d’articles ou d’ouvrages. Les bonnes affaires d’un chantier réussit l’autorisaient parfois à s’offrir une bouteille conseillée par l’artiste. Il en parle sans forfanterie, avec cette pointe de fierté des quilles ouvertes les bons soirs.
« Il m’a coûté cher, le Pierrot »
La phrase, lancée avec malice, résume des décennies de dîners et d’attentions portées à la table. Une fidélité quotidienne, patiemment entretenue, qui dépasse la simple admiration pour une voix populaire de la chanson : voilà ce qui a conduit ce retraité de Touraine jusqu’à Moissac.
Moissac, un écrin pour « Mémé Anna »
Ce soir-là, l’affluence a débordé les rangées installées. L’artiste, castelsarrasinois, échange, signe et présente son nouveau livre. Les spectateurs patientent, feuillettent, sourient. Il est question de souvenirs, de transmission, de cuisine et de ce goût des mots qui collent aux saisons. Au terme de cette attente, Georges a enfin pu saluer celui qui a accompagné sa vie de cuisinier amateur et d’hôte attentif.
Le lieu n’est pas anodin : Moissac, réputée pour ses fruits et son art de vivre, offre un décor en écho à cette rencontre. Entre marchés, tables familiales et librairie indépendante, la séance porte la marque d’un patrimoine vivant, où la littérature culinaire rejoint la mémoire populaire.
Une histoire simple, des gestes qui durent
Dans le Cher comme en Touraine, on sait ce que pèsent les recettes qui se transmettent et les provisions choisies avec soin. La trajectoire de Georges dit quelque chose de ces fidélités tranquilles qui façonnent nos territoires : un livre annoté, une adresse retenue, un plat refait cent fois jusqu’à atteindre ce juste équilibre d’herbes et de cuisson.
La file s’étire, l’instant se savoure. Ce n’est pas un événement tapageur, mais un partage, où un lecteur retrouve un auteur, et, ce faisant, revisite toute une vie de repas partagés. Parfois, il suffit d’un mot, d’un regard et d’une signature pour que le chemin parcouru prenne sens.
Repères
| Élément | Détail |
|---|---|
| Lieu | Moulin de Moissac (82) |
| Organisation | Librairie L’Ancrier |
| Livre présenté | « Mémé Anna » de Pierre Perret |
| Parcours du lecteur | Fidèle depuis 1965, originaire de Tours |
À retenir pour les lecteurs d’InfoRadar
- Le succès populaire des rencontres autour de Pierre Perret témoigne d’un fort attachement à la cuisine et aux récits de table.
- Le parcours de Georges illustre la transmission par les livres et la radio-télé, jusqu’aux produits précis (comme les haricots tarbais).
- Ces moments publics redonnent vie aux librairies indépendantes et à des lieux patrimoniaux, où l’échange se cultive autant que le goût.
