La science se goûte à Lille
Du 3 au 11 octobre, Lille se met à l'heure de la Fête de la Science avec une programmation dédiée au thème « Saveurs savantes ». L'événement national se décline dans plusieurs lieux emblématiques de la ville : le Jardin des Plantes, le Zoo de Lille et les médiathèques, qui proposeront ateliers, conférences, démonstrations et rencontres autour des liens entre plantes, alimentation et santé.
Le parti pris cette année est clair : explorer les sciences du vivant par le prisme des sens et de l'alimentation, en mêlant expérimentation, transmission et découvertes pratiques. On y parlera autant de plantes comestibles et médicinales que d'usages culinaires oubliés, avec une attention portée à la médiation et à la participation du public.
- Stand « Miam miam et anti-bobo chez les plantes oubliées » — Samedi 3 et dimanche 4 octobre, 14h-17h au Zoo : dégustations de boissons et préparations à base de plantes sauvages.
- Expériences scientifiques amusantes — Mercredi 7 octobre, 15h-16h30 à la Médiathèque du Vieux-Lille : activités ludiques (fabrication d'un liquide à base de maïzena, marbrure de papier, encre invisible).
- Conférence « Manger en conscience au XXIe siècle : quand la santé rencontre l'écologie » — Jeudi 8 octobre, 18h30 au Zoo.
- Visite des serres « saveurs savantes » — Samedi 10 octobre, 14h au Jardin des Plantes : botanique et alimentation expliquées par la science.
- Documentaire et quiz sur la cuisine — Samedi 10 octobre, 14h30-17h à la médiathèque (programme local).
« Saveurs savantes »
La proposition portée par les organisateurs est de rapprocher la recherche et le grand public en s'appuyant sur des formats accessibles : dégustations, ateliers pratiques et conférences thématiques. À Lille, le parcours mêlera découvertes sensorielles et éclairages scientifiques pour interroger nos manières de manger et de connaître les plantes qui nous nourrissent.
| Date | Événement | Lieu | Horaire |
|---|---|---|---|
| 3-4 oct. | Stand « Miam miam et anti-bobo » | Zoo | 14h-17h |
| 7 oct. | Expériences scientifiques | Médiathèque du Vieux-Lille | 15h-16h30 |
| 8 oct. | Conférence « Manger en conscience » | Zoo | 18h30 |
| 10 oct. | Visite des serres | Jardin des Plantes | 14h |
| 10 oct. | Documentaire & quiz | Médiathèque | 14h30-17h |
Les animations présentées invitent à penser l'alimentation autrement : à la fois comme objet de savoirs scientifiques et comme pratique quotidienne marquée par la biodiversité locale. Pour les familles et les curieux, c'est une occasion de tester, goûter et questionner — au cœur des équipements culturels de la ville.
La programmation complète et les modalités pratiques (inscription, accès) sont à retrouver auprès des organisateurs locaux et des lieux d'accueil mentionnés.
