Une après‑midi à la ferme pour mieux connaître l’estive aubracaise
Dans le cadre du programme « Un été à la Ferme », les Jeunes Agriculteurs de Lozère donnent rendez‑vous aux familles le mercredi 12 août aux Salces pour une découverte des prés d’estive d’un agriculteur local, Justin Cayrel. L’animation se déroule sur le plateau de l’Aubrac, entre le relais des Lacs et Les Rajas, le long du GR 60.
Le parcours proposé comprend une visite guidée d’environ deux heures, pensée pour expliquer les pratiques d’estive, l’élevage extensif et l’organisation du pâturage en haute montagne. La promenade se termine par un goûter composé de produits locaux, valorisant la production du territoire et favorisant les rencontres entre visiteurs et producteurs.
| Quand | Mercredi 12 août 2026 à 16h |
|---|---|
| Où | Entre le Relais des Lacs et Les Rajas — Les Salces (48100) |
| Durée | Environ 2 heures |
Les organisateurs précisent que les places sont limitées et que l’inscription est obligatoire. Les billets sont attribués à réception du règlement, effectué dans les bureaux de l’Office de l’Aubrac aux Gorges du Tarn.
- Tarifs : 7 € adulte
- Enfant (6–13 ans) : 4 €
- Moins de 6 ans : gratuit
Pour réserver ou obtenir des renseignements pratiques — point de rendez‑vous précis, possibilités de stationnement ou conditions météo — il convient d’appeler l’Office au 04 66 32 83 67. L’événement figure dans le calendrier estival renseigné par l’Office de Tourisme de l’Aubrac aux Gorges du Tarn.
Cette initiative s’inscrit dans une série de visites de fermes programmées tout l’été par les Jeunes Agriculteurs, destinées à rapprocher le public des réalités agricoles et à promouvoir les produits locaux. Au‑delà d’une simple sortie, c’est une occasion de comprendre le fonctionnement des estives, de rencontrer les éleveurs et de soutenir l’économie pastorale d’altitude, fragile mais essentielle au paysage et à l’identité de la Lozère.
Privilégier ce type d’activités permet aussi d’encourager une consommation de proximité et d’appréhender les enjeux saisonniers de l’agriculture montagnarde, notamment la gestion des parcours, la qualité des prairies et la transmission des savoirs pastoraux.
