Un commerce de proximité au cœur des préoccupations
La petite boulangerie Au Fournil d’antan, située rue André-Cunin à Haybes, est au centre d'une incertitude qui préoccupe le village. Alors que le gérant a affiché une fermeture pour congés d’été, des éléments laissent penser qu’un transfert de fonds est en cours et qu’un nouveau propriétaire pourrait reprendre l’activité le 1er octobre.
Sur place, l’écriteau collé sur la porte précise que le commerce sera fermé « pour les vacances d’été » et doit rouvrir le 8 août. Toutefois, des publications et des confidences recueillies auprès d’un repreneur potentiel font ressortir un calendrier différent et une volonté de poursuivre l’activité boulangère dans le village.
La reprise annoncée par la gérante de Vireux-Wallerand
Olivia Lopes, qui tient une boulangerie à Vireux-Wallerand, affirme avoir signé un compromis et annonce une reprise au 1er octobre, avec signature définitive prévue le 23 septembre. Elle précise qu’une période de fermeture d’« une à deux semaines en septembre » est envisagée pour effectuer quelques travaux et adapter les lieux.
« On reprend la boulangerie le 1er octobre. Un compromis est signé, on a l’accord et l’acte final sera signé le 23 septembre »
La future cheffe d’entreprise tient à rassurer : il s’agira d’« une vraie boulangerie, pas un dépôt de pain ». Elle souligne la différence avec sa seconde implantation, à Chooz, qualifiée de dépôt en raison d’une clientèle locale moins nombreuse.
Le gérant actuel maintient ses positions
Pour sa part, le titulaire actuel, Eddy Robinet, dément avoir vendu et indique n’avoir « rien signé » et être « en vacances ». Il n’a pas confirmé la cession mais reconnaît vouloir se séparer du fonds, selon les éléments recueillis. Cette position explique le flou entretenu dans le village sur ce que seront les prochaines semaines pour la boulangerie.
Pourquoi l'enjeu est important pour Haybes
Le maintien d’une boulangerie dans un bourg comme Haybes dépasse la simple offre commerciale : il s’agit d’un lieu de vie et d’un service essentiel pour de nombreux habitants, surtout dans les communes rurales.
- Calendrier : fermeture fin juillet, réouverture annoncée le 8 août pour congés, possible fermeture en septembre pour travaux et reprise au 1er octobre.
- Acteurs : Eddy Robinet (gérant actuel) et Olivia Lopes (candidate à la reprise).
- Garantie : promesse d’une activité complète, pas seulement un dépôt de pain.
Ce que disent les élus et les habitants
Le maire, Olivier Dieudonné, a été informé de ces mouvements et se dit soulagé à l’idée qu’un boulanger reste au village : « Du moment qu’un boulanger reste, c’est le principal. L’idée est de ne pas perdre encore un commerce dans le village. » Ces propos reflètent l’inquiétude tenace des élus locaux face à la disparition progressive des commerces de proximité.
Si la reprise se confirme, la nouvelle direction prévoit de marquer l’ouverture par une journée d’animations afin de mobiliser la clientèle et redonner vie à la rue commerçante. En attendant la signature de l’acte et les travaux éventuels, les habitants suivent le dossier de près, entre prudence et espoir.
| Événement | Date annoncée |
|---|---|
| Fermeture pour congés | 26 juillet |
| Réouverture prévue après congés | 8 août |
| Fermeture éventuelle pour travaux | Septembre (une à deux semaines) |
| Reprise annoncée | 1er octobre |
| Signature finale annoncée | 23 septembre |
Nous continuerons de suivre l’évolution du dossier et informerons les lecteurs dès que la situation autour du Fournil d’antan sera clarifiée.
