Un rituel local, une corde d'ail et l'espoir d'un record
La petite cité de Lautrec s'apprête à renouer avec une tradition qui attire chaque année un public large : la Fête de l'ail rose, programmée les 7 et 8 août 2026. Moment le plus attendu de la manifestation : la confection puis la déambulation de la manouille, cette longue tresse d'ail assemblée par les tiges et portée par une foule de bénévoles.
Le record à battre est récent : en 2025, une manouille de 24,50 m avait été réalisée après une année difficile marquée par de violents orages au printemps. Cette année, la fabrication de la manouille commencera l'après-midi du vendredi 7 août et devrait durer près de trois heures avant la parade en centre-ville.
Programme et animations pour deux jours
La fête, qui existe depuis les années 1970 et attire environ 25 000 personnes selon les organisateurs, propose un riche programme autour du produit local :
- marché professionnel et marché des producteurs et artisans ;
- concours de tarte à l'ail et concours de compositions en tresses ;
- démonstrations culinaires et dégustation gratuite de soupe à l'ail ;
- animations médiévales, majorettes et autres spectacles de rue.
Après la déambulation, la manouille sera mise en vente. Traditionnellement, les recettes sont reversées à une association : en 2026, c'est L'Arbre de Vie, qui accompagne les personnes atteintes de cancer et leurs aidants, qui bénéficiera de l'action solidaire.
Un produit labellisé et une production modeste
L'ail rose de Lautrec bénéficie d'un Label rouge depuis 1966 et d'une IGP depuis 1996. La production reste limitée : « quelques centaines de tonnes par an », selon les références locales. La fête sert aussi de vitrine pour ces producteurs et pour l'attractivité du territoire.
| Éléments | Détails |
|---|---|
| Dates | 7 et 8 août 2026 |
| Record manouille | 24,50 m (2025) |
| Bénéficiaire | L'Arbre de Vie |
| Fréquentation habituelle | ~25 000 visiteurs |
Outre l'aspect festif, l'événement rappelle l'importance d'un produit local aux volumes modestes mais au fort symbole identitaire. Pour les curieux et les amateurs de traditions, la manouille reste l'occasion d'assister à une performance collective et solidaire, et peut-être de voir un record tomber.
