Un rendez‑vous annuel dédié à la race Salers et au savoir‑faire local
Le village de Saint‑Bonnet‑de‑Salers accueillera, le mercredi 12 août, la 8e édition du Festi'Vache, manifestation organisée par l'association La Maison de la Salers. L'événement vise à mettre en lumière « le savoir‑faire local et la race bovine Salers », au cœur des pratiques agricoles et touristiques du territoire.
La journée, prévue de 10h à 19h, propose un programme mêlant démonstrations pratiques, découvertes artisanales et animations pour le grand public. Elle entend valoriser autant l'élevage que les productions du terroir et les métiers associés.
Ce que le public pourra découvrir
- Marché d'artisans et créateurs : tissage de la laine, atelier de gravure sur verre et stands d'artisans locaux.
- Visite de la Maison de la Salers avec dégustations de produits du terroir.
- Démonstration apicole : à 11h, l'association Miel de Salers montrera la préparation d'une ruche.
- Présentation de troupeaux : des éleveurs présenteront vaches et taureaux de la race Salers.
- Lecture et animations : lecture du conte "Peaux de vaches et fleurs de lait" par l'Association Contalostal à 16h, et restauration sur place (ferme Al Païs, glaces de la ferme des Montagnes de Pierre, bourriols traditionnels).
Tarifs et accès
| Formule | Tarif |
|---|---|
| Festi'Vache + visite de la Maison de la Salers + dégustation (adulte) | 7 € |
| Jeunes 8–18 ans | 4,50 € |
| Moins de 8 ans | Gratuit |
« le savoir‑faire local et la race bovine Salers »
Cette édition entend conforter le lien entre pratiques agricoles et attractivité touristique. À l'heure où les filières d'élevage cherchent à valoriser leur travail et leurs produits, ce type de rassemblement permet des rencontres directes entre producteurs et consommateurs, et offre une visibilité aux savoir‑faire cantaliens.
Pour les habitants et visiteurs du plateau, le Festi'Vache est aussi une occasion de goûter aux spécialités locales et de s'informer sur les gestes d'élevage et de transformation. L'organisation précise que des animations musicales rythmeront la journée, et que des stands repas seront disponibles tout au long de l'événement.
Information pratique : l'événement se déroule sur la commune de Saint‑Bonnet‑de‑Salers le 12 août. Pour tout renseignement complémentaire, contacter la Maison de la Salers ou les organisateurs locaux.
