Un week-end où Pantin met le piment à l’honneur
La brasserie Gallia, installée au cœur de Pantin, rouvre ses portes aux amateurs de sensations fortes les 11 et 12 septembre pour la troisième édition locale du Paris Hot Sauce Festival. Durant deux jours, le site proposera une programmation mêlant stands de producteurs artisanaux, dégustations, bières inédites et animations musicales — un mélange de rue et de fête brassicole qui s’inscrit dans la logique de reconquête culturelle des friches et lieux de production de la ville.
Le festival s’adresse à la fois aux curieux et aux collectionneurs de petites bouteilles : des sauciers comme Martin, Chachitas, Feu! et Supernickel seront présents pour vendre leurs produits et conseiller sur les accords. Pour ceux qui veulent tester la résistance de leurs papilles, un concours d’ingestion de piment est proposé, tandis que les gastronomes pourront essayer des accords entre casse-dalles frits et sauces relevées.
- Dates : vendredi 11 septembre (17h-01h) et samedi 12 septembre (12h-01h)
- Lieu : Brasserie Gallia, 35 rue Méhul, 93500 Pantin
- Entrée : 8 € la journée, 12 € les deux jours (la dégustation des trois bières est incluse)
| Élément | Information |
|---|---|
| Producteurs présents | Martin, Chachitas, Feu!, Supernickel |
| Bières spéciales | Trois bières au piment brassées par Gallia (trois intensités) |
| Programmation musicale | DJ sets : Kashbaj (vendredi), Voilaaa, Sabor A Mi, La Bise (samedi) |
"L’entrée payante (8 € la journée ou 12€ les deux jours), donne droit à la dégustation des trois bières."
Les bières au piment créées pour l’événement par Gallia, déclinées en trois intensités, sont un des arguments marketing du festival : elles seront proposées en dégustation pour permettre aux visiteurs d’évaluer les différents niveaux de piquant en accord avec les sauces et la restauration proposée sur place. La formule séduit un public large — des amateurs de micro-brasseries aux curieux attirés par l’ambiance festive et musicale.
Le cadre de la brasserie, déjà investi ces dernières années par des événements culturels et gastronomiques, facilite la rencontre entre producteurs et habitants de Pantin et des communes avoisinantes. Les DJ sets programmés en soirée prolongent l’événement pour en faire, au-delà d’un marché, un rendez-vous convivial où la musique accompagne les dégustations.
Pour les habitants de Pantin, l’événement représente une opportunité de soutenir des producteurs indépendants et de redécouvrir un lieu de la ville transformé en espace festif. Les visiteurs sont invités à venir tôt, notamment samedi, quand la journée débute à midi, et à prévoir un réglage sur place pour l’entrée si nécessaire.
