Un lieu emblématique du Blanc‑Seau menacé, les gérants appellent au soutien
Perché au-dessus du Fresnoy, face à une vue dégagée sur la ville, le restaurant Le Plateau se veut un lieu chaleureux et inclusif du quartier du Blanc‑Seau. Mais la terrasse et la cuisine ne suffisent pas à masquer des difficultés de gestion et de trésorerie qui pèsent depuis plusieurs mois sur l'établissement.
Repris il y a six ans par Lili et Dany Vanmassenhove, anciens salariés et associés d'une SCOP, le restaurant a été placé en redressement judiciaire il y a deux ans. Après trois périodes d'observation, un plan de continuation d'une durée de huit ans a été homologué en février dernier. Malgré ce cadre juridique favorable, la trésorerie a souffert récemment.
Une perte de chiffre d'affaires et des investissements qui pèsent
Selon les gérants, les mois d’avril et mai ont enregistré une perte de chiffre d’affaires de 10 000 euros, tandis que des achats de matériel ont encore grevé les liquidités. Confrontés à ces besoins immédiats, le couple a décidé de lancer une cagnotte en ligne avec un objectif modeste pour relancer la machine et conserver l’activité.
- Origine : reprise du lieu il y a six ans par des anciens salariés/associés de la SCOP.
- Situation judiciaire : redressement judiciaire il y a deux ans, trois périodes d’observation, plan de continuation de huit ans validé en février.
- Besoin financier : objectif de collecte fixé à 3 000 euros pour soutenir la trésorerie et garder le restaurant ouvert.
« On s’épanouit ici, on se sent bien, dans une chouette ambiance. On est attachés à ce lieu, en étant libres d’en faire ce qu’on veut. »
Les contreparties proposées aux donateurs restent conviviales et ancrées dans la vie du lieu : un verre de l’amitié, un apéro ou encore un plat préparé par la cheffe, selon le montant du don. Les propriétaires insistent sur le fait qu’ils ne sont « pas du genre à demander l’aumône », mais qu’ils ont besoin d’un « coup de pouce » pour traverser cette phase délicate.
Conséquences locales et enjeux
La fermeture éventuelle du Plateau ne serait pas neutre pour le quartier. Situé près du Fresnoy et d’Euracréative (anciennement La Plaine Images), le restaurant participe à l’attractivité culturelle et touristique de ce secteur de Tourcoing. Il emploie du personnel local et anime des moments de convivialité appréciés des résidents et des visiteurs.
À court terme, la réussite de la cagnotte permettra de respirer financièrement et d'honorer des investissements récents. À plus long terme, la pérennité du lieu dépendra de la capacité à stabiliser la gestion et à retrouver une clientèle régulière, au-delà des soutiens ponctuels.
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Durée de reprise | 6 ans |
| Redressement judiciaire | il y a 2 ans |
| Périodes d'observation | 3 |
| Plan de continuation | 8 ans |
| Perte avril‑mai | 10 000 € |
| Objectif cagnotte | 3 000 € |
Les Tourquennois qui souhaitent soutenir le Plateau peuvent participer à la collecte en ligne et, au-delà du don, fréquenter le lieu pour retrouver sa dynamique : réserver une table, participer aux rendez‑vous proposés ou parler du restaurant autour d’eux. Pour Lili et Dany Vanmassenhove, c’est la combinaison de gestes concrets et d’un élan citoyen qui peut faire la différence.
