Un plan pour réduire la dépendance aux importations
Aunis Sud a acté, lors du conseil communautaire du 30 juin, la signature d’un consortium réunissant plus de 100 partenaires autour du Projet alimentaire de territoire (PAT) La Rochelle-Aunis-Ré. Le but : rendre le système alimentaire local plus durable, plus solidaire et moins dépendant des importations.
Le dispositif repose sur un budget global de 9,2 millions d’euros, financé à hauteur de 50 % par l’État. À l’initiative du dossier, Anne-Sophie Descamps, vice-présidente en charge du développement territorial durable, a présenté le diagnostic préalable et les objectifs devant les élus communautaires.
« Ainsi, notre territoire ne couvre que 10 % de nos besoins en pommes de terre, 40 % en fruits, légumes et lait de vache, 90 % pour la viande bovine. »
Ces chiffres resituent la difficulté : excédents locaux pour certains produits (légumes secs, lait de chèvre, céréales) ; fortes dépendances pour d’autres denrées courantes. Le PAT vise donc à corriger ces déséquilibres par des actions coordonnées.
Trois axes pour transformer la production et les filières
Le projet s’articule autour de trois priorités :
- rendre la transition économiquement viable pour les agriculteurs,
- renforcer la résilience des exploitations agricoles,
- favoriser la réconciliation et le dialogue entre l’ensemble des acteurs du système alimentaire.
Les signataires couvrent un large spectre : l’Agglomération de La Rochelle, les communautés de communes d’Aunis Sud, Aunis Atlantique et de l’Île de Ré, la Chambre d’agriculture Charente‑Maritime Deux‑Sèvres, Bio Nouvelle‑Aquitaine, le port de pêche de La Rochelle, ainsi que des producteurs, transformateurs et collectifs citoyens.
Des mesures concrètes attendues sur le terrain
Le PAT propose près de 100 actions destinées à consolider les filières locales : accompagnement technique et économique des exploitations, soutien aux circuits courts, transformation locale des produits, structuration des débouchés collectifs (restauration collective, cantines, marchés) et renforcement des capacités logistiques.
À l’échelle locale, cela signifie davantage d’appuis pour les agriculteurs qui souhaitent convertir leurs pratiques ou investir dans des ateliers de transformation. Cela passera aussi par des dispositifs pour rapprocher producteurs et consommateurs et par un travail sur l’offre en restauration collective, souvent oubliée mais essentielle pour créer des débouchés durables.
| Produit | Taux de couverture local |
|---|---|
| Pommes de terre | 10 % |
| Fruits, légumes, lait de vache | 40 % |
| Viande bovine | 90 % |
| Légumes secs, lait de chèvre, céréales | Excédents locaux |
Conséquences et enjeux pour les habitants
Pour les consommateurs, l’objectif est double : qualité et résilience. Un système alimentaire plus local peut offrir des produits moins carbonés, de saison, et renforcer l’accès à des denrées en cas de perturbations internationales. Pour les professionnels, c’est une opportunité de relocaliser des étapes de transformation et de sécuriser des débouchés.
Le défi est cependant de taille. Mobiliser plus d’une centaine d’acteurs nécessite une gouvernance solide et des outils financiers et techniques pérennes. Le financement annoncé donne une marge de manoeuvre, mais la réussite reposera sur la mise en oeuvre concrète des actions et sur la capacité des territoires à coordonner filières, infrastructures et marchés locaux.
Le PAT La Rochelle‑Aunis‑Ré se présente donc comme une feuille de route pour les prochaines années. À La Rochelle et dans les communes d’Aunis Sud, les acteurs locaux suivent désormais l’agenda : planification des actions, appels à projets, et premières mesures opérationnelles attendues dans les mois qui viennent.
Contacts pratiques : les communes et les structures partenaires devraient publier prochainement les modalités de participation aux dispositifs et les premiers calendriers d’intervention.
