Un nouveau commerçant au cœur du centre-ville
Depuis le 3 juillet 2026, le centre-ville du Mans compte une nouvelle adresse de restauration rapide. Au 9 place des Jacobins, à l'emplacement de l'ancien restaurant « Côté Sud », Shi Shi Sun propose un concept présenté comme un fast-food asiatique traiteur, ouvert tous les jours.
La boutique mise sur la proximité et la simplicité : plats à emporter ou service sur place, menus pour le midi en semaine et une carte élargie le soir et le week-end. Pour attirer une clientèle variée — travailleurs du coin, étudiants, touristes — la gérante place la préparation « maison » au centre de son discours.
« Tout est fait maison », confirme la gérante Shi Shi Sun.
Originaire de Wenzhou, arrivée en France à l'âge de cinq ans, Shi Shi a une longue expérience de la restauration : elle a tenu pendant dix ans un établissement similaire en Seine-et-Marne, après des débuts dans un buffet à volonté en région parisienne. Avec le départ à la retraite de ses parents, elle a choisi de changer d'horizon et d'installer sa cantine asiatique au Mans, séduite par le charme du centre-ville et la vue sur la cathédrale.
La cheffe a expliqué avoir visité plusieurs villes — Clermont-Ferrand, Bordeaux, Lyon — avant de poser ses valises dans la préfecture sarthoise. Le choix du 9 place des Jacobins répond à la fois à un souhait d'emplacement attractif et à la volonté d'inscrire son commerce dans un tissu urbain vivant.
- Adresse : 9 place des Jacobins, Le Mans
- Ouverture : depuis le 3 juillet 2026
- Offre : nems, riz cantonnais, nouilles et autres spécialités asiatiques
- Service : sur place ou à emporter, conservabilité 2–3 jours recommandée
| Jour | Service |
|---|---|
| Lundi à Vendredi | Menu le midi, carte le soir |
| Samedi et Dimanche | Carte complète |
Pour les clients pressés, la gérante conseille l'emporté réchauffable : les préparations se conservent « deux ou trois jours maximum », précise-t-elle, soulignant ainsi l'absence d'additifs ou de conservateurs massifs. Ce positionnement « maison » peut séduire une clientèle attentive à la qualité et à l'authenticité, tout en répondant aux besoins d'une restauration rapide urbaine.
Cette arrivée s'inscrit aussi dans la dynamique commerciale du centre-ville manceau : rajeunir l'offre, attirer des flux piétons et proposer des alternatives aux chaînes et aux buffets à volonté. Reste à voir si cet établissement s'imposera durablement dans un environnement concurrentiel, mais pour l'heure, la terrasse face à la cathédrale et l'odeur des plats frais attirent déjà les curieux et les habitués.
