Un coup d’envoi à Saint‑Jean‑Saint‑Nicolas pour relancer les circuits courts
La saison des marchés de producteurs de pays a été officiellement lancée mardi 7 juillet à Saint‑Jean‑Saint‑Nicolas, rassemblant acteurs locaux et agriculteurs. Organisée par la Chambre d’agriculture des Hautes‑Alpes, l’opération vise à donner de la visibilité aux productions locales et à créer un lien direct entre producteurs et consommateurs.
Cette année, ce sont 49 producteurs qui animeront cinq sites du département sur 33 dates, proposant une offre large et variée adaptée à l’été en montagne.
« Les marchés de producteurs de pays regroupent 49 producteurs qui sont présents sur cinq sites et lors de 33 dates. »
La journée de lancement a aussi permis une visite de la fabrique de charcuterie Goûte, à Pont‑du‑Fossé, tenue par Mélanie et Cédric Gonsolin. Pour Mélanie, l’intérêt dépasse la simple vente : « Mettre en valeur nos produits et nos territoires, ça donne du sens à ce que nous faisons. Les consommateurs doivent savoir pourquoi on achète un produit chez un artisan ».
Où et quand trouver les producteurs ?
Les rendez‑vous sont répartis sur cinq communes, avec des horaires adaptés aux après‑midi et débuts de soirées estivales, pour faciliter la venue des familles et des résidents.
| Commune | Jour | Heure de début |
|---|---|---|
| Baratier | lundi | 17 h |
| Pont‑du‑Fossé | mardi | 16 h |
| Orpierre | mercredi | 17 h |
| Ancelle | jeudi | 16 h 30 |
| Rochebrune | jeudis (23/07 et 06/08) | 17 h |
Productions proposées et enjeux locaux
Les stands couvriront un large spectre de produits de montagne :
- viandes et charcuteries (dont la charcuterie artisanale locale)
- fromages et produits laitiers
- légumes et fruits de saison
- miels, pains et œufs
- vins, plantes aromatiques, cosmétiques naturels et plats cuisinés
Au‑delà de l’offre alimentaire, ces marchés sont un outil de soutien économique pour des exploitations souvent de petite taille, et un levier pour maintenir de l’activité dans des communes rurales. Ils répondent aussi à une demande croissante du public pour des produits traçables et de proximité.
Pratiques et conseils
Les marchés se déroulant en fin d’après‑midi, ils sont accessibles aux habitants travaillant en journée et aux vacanciers souhaitant préparer un dîner local. Pour favoriser les producteurs, pensez à apporter sacs réutilisables et moyens de paiement adaptés (certains producteurs acceptent la carte, d’autres non).
Ces rendez‑vous estivaux peuvent aussi servir de point d’entrée pour découvrir des ateliers et fermes du territoire : la visite de la fabrique Goûte en est un exemple, mettant en lumière le savoir‑faire des artisans locaux.
Simple, concret et souvent convivial : l’été en montagne passe aussi par ces marchés où se rencontrent saveurs et paysages.
