Contrôle sanitaire et fermeture immédiate
La préfecture de l'Eure a décidé, jeudi 16 juillet 2026, la fermeture administrative du restaurant Paristanbul, implanté rue du Général-de-Gaulle à Bernay. L'arrêté fait suite à un contrôle sanitaire qui a mis en évidence plusieurs non-conformités aux règles d'hygiène applicables aux établissements recevant du public.
Les services de l'État évoquent en particulier des problèmes liés à l'hygiène des aliments et la présence avérée de nuisibles dans le local. La mesure est entrée en vigueur immédiatement et interdit toute activité jusqu'à nouvel ordre.
Procédure et suites possibles
La fermeture relève des dispositions du Code rural et de la pêche maritime qui autorise une telle décision lorsqu'un établissement présente un risque pour la santé publique. Ce type de mesure n'est pas nécessairement définitive : le professionnel concerné peut procéder aux travaux ou actions correctives nécessaires, puis solliciter une réinspection pour obtenir l'autorisation de reprendre son activité.
- Intervention des services de l'État : contrôles réguliers tout au long de l'année dans les restaurants et commerces alimentaires.
- Points d'inspection : conservation des denrées, propreté des locaux, chaîne du froid, prévention des contaminations et des infestations.
- Conséquence immédiate : arrêt de l'activité et interdiction d'accueillir du public jusqu'à levée des réserves.
Contexte local
À Bernay, comme ailleurs dans l'Eure, les agents chargés des contrôles rappellent l'importance des bonnes pratiques pour protéger la santé des consommateurs et garantir la qualité de l'offre alimentaire. Les fermetures administratives restent rares mais constituent un outil réglementaire pour faire cesser une situation dangereuse.
| Constat | Conséquence |
|---|---|
| Problèmes d'hygiène des aliments | Interdiction d'ouverture tant que non-conforme |
| Présence de nuisibles | Exigence de traitement et de rénovation des locaux |
Information aux clients et suite pratique
La préfecture n'a pas précisé la nature exacte de toutes les anomalies relevées. Les clients habituels du Paristanbul devront patienter : la réouverture ne pourra intervenir qu'après réalisation des mesures correctives et nouvelle vérification par les services compétents. Les contrôles se poursuivent dans l'ensemble du département afin d'assurer le respect des normes sanitaires dans les établissements alimentaires.
Pour toute information complémentaire, les usagers peuvent consulter les publications officielles de la préfecture et les communiqués des services sanitaires locaux.
