Un établissement emblématique de Sète reprend vie et change d'identité
Le Bamboo, célèbre lieu de fête situé sur le quai des Moulins à Sète, s'apprête à entamer un nouveau chapitre. Repris par des Aveyronnais d'adoption, la famille Beck, l'établissement rouvrira ses portes le 31 juillet sous un nom inédit : le Georges Sète.
La reprise, annoncée par les nouveaux exploitants, entend ménager une continuité avec l'esprit festif qui a bâti la réputation du lieu. À la fois restaurant le midi et le soir et bar musical la nuit, le futur Georges Sète promet de conserver « ce qui a fait du Bamboo un incontournable de la fête à Sète » tout en réaffirmant une image plus soignée, reflétée par le choix du nouveau nom.
« Je suis née à Marseille, et je voulais me rapprocher de mes racines », explique Élodie Beck, qui prendra les rênes de l’établissement avec son compagnon Julien et leur fils Noa.
Pour marquer la réouverture, la nouvelle équipe proposera une soirée mousse suivie d'un set de DJ White Groove 88. L'entrée est annoncée gratuite pour cette première soirée, mesure destinée à rassembler les habitués et attirer un nouveau public.
Un nom pensé pour la ville
Le choix de baptiser l'adresse « Georges Sète » joue habilement sur l'identité locale : une évocation de Georges Brassens, figure incontournable de la cité, et un clin d'œil ludique à une enseigne parisienne de prestige. « Je cherchais quelque chose qui ait un impact, et qui sonne assez classe », confie Élodie Beck, souhaitant faire du lieu « une véritable institution à Sète ».
- Réouverture : 31 juillet (soirée mousse + DJ, entrée gratuite)
- Nom : Georges Sète (remplace le Bamboo)
- Horaires d'été : ouvert le vendredi et le samedi en août et septembre, avec perspective d'ouverture annuelle ultérieure
Une offre modulable et des projets d'événements
Les Beck prévoient de conserver une offre mixte : restauration le midi et le soir, soirées festives et possibilités d'accueil pour des événements privés (anniversaires, mariages, séminaires). Ils mettent en avant la capacité d'adaptation du lieu : « Le lieu s'y prête particulièrement, il y a énormément de place », souligne la nouvelle propriétaire, tout en restant prudents sur l'élargissement des jours d'ouverture à venir.
| Élément | Information |
|---|---|
| Adresse | Quai des Moulins, Sète |
| Propriétaires | Élodie et Julien Beck (et leur fils Noa) |
| Première réouverture | 31 juillet (entrée gratuite) |
| Horaires annoncés | Vendredi et samedi en août-septembre |
Pour les riverains et les habitués, ce renouvellement suscite autant d'attentes que de questions : quelle sera la programmation régulière ? Les horaires évolueront-ils en dehors de la haute saison ? Les Beck se montrent ouverts et pragmatiques, indiquant d’emblée leur volonté d’inscrire durablement l’établissement dans le paysage sétois tout en respectant son identité festive. La rentrée devrait préciser le calendrier et la nature exacte des offres.
En attendant, la ville verra cet été une nouvelle enseigne s'ajouter au front de mer, mêlant mémoire locale et ambition commerciale : pari audacieux pour une adresse qui veut désormais conjuguer convivialité, restauration et fête sous un nom qui claque.
