Fin d'une page rue Courtejaire, nouveau départ à la Métairie
Après cinq années à animer la rue Courtejaire, le Rideau Rouge ferme ses portes sous cette enseigne : l'établissement a été vendu et la direction actuelle a choisi de se consacrer pleinement à la Métairie, rachetée l'été dernier. Les habitués sont invités à une ultime soirée de clôture le 26 août.
L'histoire du lieu est profondément liée à une saga familiale. Le Rideau Rouge a été lancé en 2019 par Norbert Serres, restaurateur bien connu dans la région. Pour convaincre sa fille Syndi, alors à Paris en master, il la ramène à Carcassonne : elle cède, travaille d'abord au Rideau puis s'éloigne brièvement. En novembre 2021, la mort de Norbert marque un tournant. Quelques semaines plus tard, Syndi reprend la gestion et porte la responsabilité de la réouverture.
À ses côtés, une équipe atypique s'est constituée au fil des saisons, mêlant salariés passés et présents, et des profils venus parfois pour des missions ponctuelles. Parmi eux, Aurélie, responsable de salle, a joué un rôle de soutien décisif, décrit comme « mi-protectrice mi-coach ». Cette dynamique d'équipe a contribué à faire du Rideau Rouge un lieu de vie et de soirées devenues, pour certains, cultes.
- 2019 : création du Rideau Rouge par Norbert Serres
- Novembre 2021 : décès de Norbert ; Syndi prend la direction
- Été dernier : rachat de la Métairie par l'équipe
- 26 août : soirée de clôture rue Courtejaire
« Il a fait des pieds et des mains pour que je revienne de Paris », confie Syndi à propos de son père.
La décision de vendre le Rideau Rouge s'inscrit dans un projet de continuité plutôt que d'abandon : l'équipe prévoit de rouvrir définitivement dans le nouveau lieu, situé un peu plus haut dans la ville. Le calendrier exact de cette seconde ouverture n'est pas précisé mais la soirée du 26 août marque une passation symbolique — la fin d'un cycle et le début d'un autre.
| Événement | Date |
|---|---|
| Création du Rideau Rouge | 2019 |
| Décès de Norbert Serres | Novembre 2021 |
| Rachat de la Métairie | Été dernier |
| Soirée de clôture | 26 août |
Pour le quartier, la transformation de l'adresse restera un épisode marquant : au-delà d'une enseigne qui disparaît, c'est une équipe locale et une manière de faire la vie nocturne carcassonnaise qui se déplacent. Les habitués pourront mesurer, fin août, combien l'identité du Rideau Rouge survivra dans son nouveau décor.
