Un nouveau lieu de convivialité au cœur de Compiègne
La place du Change s'est enrichie d'une nouvelle adresse gourmande : Lili and Broc, un salon de thé installé dans l'ancien local du coffee shop Holy Sister. L'établissement veut proposer une pause « so British », autour de porcelaine, service soigné et une carte axée sur le thé.
À la tête du projet, Aurélie Pruvost, commerçante originaire de Noyon qui exploite déjà un concept similaire dans la cité de Calvin depuis trois ans. Constatant que nombre de clients venaient de Compiègne ou de Crépy-en-Valois, elle a choisi de racheter le fonds de commerce et de s'implanter en centre-ville. « La place du Change, ça vit ! C’est un emplacement superbe ! », affirme la gérante, citée dans la présentation du lieu.
Le salon met en avant une offre variée :
- 80 variétés de thés et infusions
- Boissons chaudes (chocolats, cafés, cappuccinos, lattés, matchas)
- Produits frais et faits maison (pâtisseries, glaces artisanales, smoothies)
- Formules salées pour le midi (salades, quiches, tartines, bao au poulet)
| Type | Exemples | Repère de prix |
|---|---|---|
| Thés/Infusions | Verts, blancs, bleus, infusions pétillantes | à partir de 5,50 € |
| Déjeuner | Croissant garni saumon-avocat-œuf mollet, quiche, tartine végétarienne | Menu à la carte |
Le salon présente aussi des tea times à l'anglaise, avec scones, mignardises et une mise en scène du service sur plateau. La gérante insiste sur l'authenticité de l'offre :
« Tout est fait maison »
Pour les Compiégnois, Lili and Broc se veut à la fois un lieu de rendez-vous pour un goûter face à la fontaine de la place et une option pour un déjeuner rapide et soigné. Le choix d'une vaisselle en porcelaine renforce l'atmosphère « salon de thé » recherchée par l'équipe.
Du point de vue urbain, cette ouverture participe à la dynamique commerciale du centre-ville et offre une nouvelle alternative aux cafés et restaurants déjà présents. Pour les habitants et visiteurs, c'est un lieu supplémentaire où se retrouver, déguster et profiter d'un cadre central de Compiègne.
Infos pratiques : Lili and Broc est situé sur la place du Change à Compiègne. La carte propose des boissons à partir de 5,50 € et des plats faits maison pour le déjeuner. Les amateurs de scones semblent déjà conquis.
