Au marché, un stand rose porté par les apprentis
Mercredi matin, sur la place du marché de Digne-les-Bains, un stand coiffé de rose attirait les regards. Sept classes du CMA formation PACA implanté localement avaient pris place pour une opération solidaire : la vente de meringues au profit de la lutte contre le cancer du sein, à l'occasion d'Octobre Rose.
Financée par l'établissement, l'initiative a permis à des élèves de filières différentes d'intervenir selon leurs compétences : de la conception pâtissière à la mise en vente sur le marché. L'opération visait autant à soutenir une cause qu'à offrir aux apprentis une expérience concrète de projet collectif, de A à Z.
Des tâches réparties selon les cursus
Sur le modèle d'un atelier pédagogique tourné vers la solidarité, chaque classe a joué un rôle précis :
- CAP Pâtisserie : fabrication des meringues ;
- CAP EPC (emploi, préparation, conditionnement) : emballage et conditionnement ;
- Bac pro Métiers du commerce et de la vente et BTS NDRC : vente et distribution sur le marché.
| Acteur | Responsabilité |
|---|---|
| CAP Pâtisserie | Confection des meringues |
| CAP EPC | Conditionnement |
| Bac pro MCV / BTS NDRC | Distribution et vente |
Motivations et retours
Selon l'enseignante en charge, Pauline Bianco, le choix de la meringue s'est imposé pour des raisons pratiques :
"C'est facile à emballer et à conditionner. Ce n'est pas friable et ça se conserve plusieurs jours"
Sur le terrain, l'opération a offert aux apprentis l'occasion d'expliquer leur engagement aux passants, de gérer les aspects commerciaux et logistiques et de mesurer l'impact concret d'une collecte. Les animations ont aussi contribué à donner de la visibilité à Octobre Rose au cœur de la ville.
Au-delà du geste caritatif, ce type d'action renforce le lien entre l'établissement et la cité et met en lumière les savoir-faire locaux. Les organisateurs espèrent renouveler l'expérience et en faire un rendez-vous périodique, bénéficiant à la fois aux causes choisies et à la formation professionnelle des jeunes.
Pour les habitants, ce fut l'occasion d'acheter un produit local tout en soutenant une cause nationale, témoignant d'une mobilisation simple et concrète portée par la jeunesse de Digne-les-Bains.
