Un équipement accessible 24 h/24 pour réduire le gaspillage et soutenir les habitants
Jeudi 22 octobre, le Crepaq (Centre ressource d’écologie pédagogique de Nouvelle-Aquitaine) a inauguré un frigo Zéro gaspi devant l'espace social de l'Essac, dans le quartier de Saige-Formanoir à Pessac. Destiné à la mise à disposition en libre-service d'aliments, cet équipement comprend une armoire réfrigérée pour les denrées périssables et un garde-manger pour les produits secs et éventuellement des articles d'hygiène.
L'objectif affiché est triple : réduire le gaspillage alimentaire, créer du lien social entre habitants et faciliter l'accès au don pour les personnes en situation de précarité, tout en préservant l'anonymat des bénéficiaires. L'équipement est accessible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, selon le principe que chacun peut déposer ou prendre des denrées selon ses besoins, en respectant les règles d'hygiène alimentaire.
« Le projet s’oriente autour de trois objectifs : réduire le gaspillage, créer du lien social et faciliter l’accès au don alimentaire. »
Les coprésidents du Crepaq, Dominique Nicolas et Caroline Bireau, ont rappelé ces priorités lors de l'inauguration. Bordeaux Métropole participe financièrement au dispositif par une subvention, en cohérence avec le plan stratégique des déchets de la communauté urbaine. À l'échelle régionale, l'implantation pesacaise porte à 36 le nombre d'équipements similaires en Nouvelle-Aquitaine depuis 2018.
- Fonctionnement : libre-service, gratuit, respect des règles d'hygiène.
- Objectifs : réduction du gaspillage, solidarité et anonymat des dons.
- Gestion : pilotée localement par des partenaires pour l'entretien et la surveillance.
Le succès et la pérennité d'un tel dispositif reposent néanmoins sur une coordination locale. Dans le quartier de Saige, des partenaires associatifs et des acteurs de terrain ont la charge de la gestion quotidienne — approvisionnement, nettoyage et sensibilisation — afin d'éviter toute saturation ou usage inapproprié.
| Élément | Chiffre / précision |
|---|---|
| Ouverture | 24 h/24, 7 j/7 |
| Nombre d'équipements en Nouvelle-Aquitaine | 36 (depuis 2018) |
| Date d'installation à Pessac | Jeudi 22 octobre 2026 |
Pour les riverains, ce frigo solidaire représente à la fois une ressource concrète et une invitation à s'engager localement : déposer ce que l'on n'utilise pas, récupérer selon ses besoins, et veiller collectivement au bon fonctionnement du dispositif. Les autorités locales et les associations insistent sur l'importance du respect des consignes sanitaires et du civisme pour garantir que l'initiative bénéficie durablement aux habitants de Pessac.
