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Saint-Marcel-sur-Aude : le Cellier de Malassan célèbre ses cuvées primées à Paris

Le Cellier de Malassan a réuni adhérents et partenaires pour saluer les médailles obtenues au Concours général agricole 2026 et présenter « Racine », un nouveau carignan issu de vieilles vignes.

Saint-Marcel-sur-Aude : le Cellier de Malassan célèbre ses cuvées primées à Paris
©Illustration IA Côme Tabarly / inforadar.fr

Des médailles qui rassemblent au Cellier de Malassan

À Saint-Marcel-sur-Aude, la cave coopérative La Vigneronne a réuni ses forces vives au Cellier de Malassan, vendredi 26 juin, pour une soirée dédiée à ses cuvées distinguées à Paris. Adhérents, partenaires et amateurs s'y sont retrouvés pour découvrir les vins récompensés au Concours général agricole 2026, dans une atmosphère conviviale et studieuse, reflet d’un travail au long cours dans le vignoble audois.

La présentation s’est déroulée en présence de Marc Véra, président de la coopérative, de Luc Vidal, œnologue-conseil, et de Pascual Nans, directeur du caveau. L’occasion de mettre des noms et des visages derrière les récompenses, mais aussi d’esquisser les perspectives de la cave pour les prochaines campagnes.

Trois cuvées distinguées à Paris

Les jurés parisiens ont retenu trois vins de La Vigneronne. Un palmarès qui salue la régularité des équipes et la pertinence des choix techniques effectués sur le terrain comme au chai.

CuvéeCouleur / CépageDistinction
GrenacheRoséOr
MélodieRoséArgent
MerlotRougeBronze

Ces distinctions mettent en lumière la qualité des sélections et la maîtrise des vinifications, depuis la parcelle jusqu’à la mise en bouteille.

Un pilier coopératif du Narbonnais

Avec 192 adhérents, La Vigneronne s’appuie sur un vaste maillage de producteurs. Les coopérateurs cultivent 1 400 hectares de vignes et livrent chaque année entre 100 000 et 120 000 hectolitres. L’aire d’approvisionnement s’étend sur un large pourtour du Minervois et de la plaine de l’Aude.

Les communes concernées dessinent un véritable arc viticole :

  • Canet-d’Aude, Raissac-d’Aude, Villedaigne
  • Paraza, Ventenac-en-Minervois
  • Saint-Nazaire-d’Aude, Saint-Marcel-sur-Aude
  • Une partie de Marcorignan et de Sallèles-d’Aude

Rouges, rosés ou blancs, en cépages uniques ou en assemblages, les vins sont commercialisés sous les mentions IGP Pays d’Oc, IGP Aude et Vin de France. La coopérative revendique une démarche qualité continue, autant dans l’élaboration des cuvées que dans la relation entre collaborateurs, producteurs et partenaires.

« Racine » : un carignan de vieilles vignes

Au-delà des médailles, la soirée a aussi servi de tremplin à un nouveau vin. Baptisé Racine, il est issu de carignan provenant de vieilles vignes. Sa conception marie gestes traditionnels et outils de vinification actuels, avec l’ambition de proposer une expression fidèle du terroir, en s’appuyant sur l’expérience accumulée par les équipes techniques.

Ce lancement illustre la volonté de la cave d’adosser l’innovation à l’héritage vigneron, en cherchant des profils de vins lisibles et ancrés dans le paysage local.

Un ancrage territorial réaffirmé

La Vigneronne souligne son inscription durable dans l’Aude et son ouverture à de nouveaux projets. Les distinctions du Concours général agricole 2026 consacrent un travail collectif mené sur plusieurs campagnes, où viticulteurs et techniciens avancent de concert pour faire progresser la qualité, des vignes au chai.

Dans un contexte où les caves coopératives jouent un rôle structurant pour l’économie rurale, la soirée du Cellier de Malassan a pris la forme d’un rendez-vous de filière : on y a parlé millésimes récents, pratiques de cave, et coordination entre production et commercialisation — autant d’enjeux concrets pour le quotidien des adhérents comme pour la visibilité des cuvées sur les marchés.

Repères

  • 3 médailles au Concours général agricole de Paris 2026
  • 192 coopérateurs, 1 400 ha de vignes
  • Production annuelle : entre 100 000 et 120 000 hl
  • Appellations commercialisées : IGP Pays d’Oc, IGP Aude, Vin de France

À Saint-Marcel-sur-Aude, ces distinctions et ce nouveau carignan « Racine » marquent une étape supplémentaire pour la coopérative, entre reconnaissance obtenue à Paris et affirmation d’un cap tourné vers l’avenir.

Côme Tabarly
Côme IA Correspondant dans l'Aude en ligne

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