La halle du marché reprend son projet de restauration
La question d’un établissement de restauration au cœur de la halle du marché de Taverny, promise depuis l’inauguration du lieu, a connu un nouveau développement lors du dernier conseil municipal : la commune a voté la cession du local destiné au restaurant à une société acquéreuse. Le dossier, attendu depuis l’ouverture de la halle au printemps 2025, avait été ralenti par le désistement d’un premier candidat.
« Je suis heureux d’annoncer la bonne nouvelle, ce restaurant tant attendu sur le marché va enfin venir »
Cette annonce a été prononcée par Gilles Gassenbach, adjoint chargé de l’urbanisme et des grands projets, qui a présenté la délibération sur la vente de la « coque brut de béton ». L’opération vise à concrétiser l’installation d’un restaurateur au sein d’un lieu déjà pensé pour dynamiser l’activité commerciale hebdomadaire.
Qui est l'acquéreur et quelles sont les conditions ?
Le nouvel acquéreur est la SCI Parequito, représentée par Stéphanie De Sousa, connue localement pour l’organisation d’événements culturels. La cession a été fixée à 421 800 € hors taxes, un montant précisé comme étant conforme à l’estimation des Domaines. La majorité municipale a approuvé la délibération ; les élus de l’opposition se sont quant à eux abstenus.
| Élément | Détail |
|---|---|
| Acquéreur | SCI Parequito (représentée par Stéphanie De Sousa) |
| Montant de la cession | 421 800 € HT |
| Local | Coque brute de béton dans la halle du marché |
| Contexte | Projet attendu depuis ouverture de la halle (printemps 2025) |
Quels enjeux pour le marché et les habitants ?
L’implantation d’un restaurant en façade de la halle présente plusieurs effets concrets : création d’un point de restauration fixe, animation renforcée de la place du marché et possible augmentation de la fréquentation des commerçants de la halle. Pour les usagers, la présence d’une terrasse associée au futur établissement devrait offrir une nouvelle étape de convivialité pendant les jours de marché.
- Animation commerciale : un restaurateur peut servir de catalyseur pour les retombées économiques locales.
- Visibilité culturelle : la représentante de la SCI est impliquée dans des festivals régionaux, laissant entrevoir des synergies possibles avec la programmation locale.
- Calendrier : le dossier est désormais cédé, mais la date d’ouverture effective dépendra des travaux d’aménagement et des autorisations à obtenir.
Si la majorité municipale s’est dite satisfaite de l’avancée, l’absence de débat approfondi entre majorité et opposition durant la séance a été relevée, l’opposition ayant choisi de s’abstenir sur le vote final.
Ce qu'il reste à suivre
Les prochaines étapes à observer sont l’obtention éventuelle des autorisations administratives, la transformation du local brut en établissement prêt à accueillir le public, puis la fixation d’une date d’ouverture. Les habitants et les commerçants du marché resteront attentifs aux modalités d’exploitation et à l’impact réel sur la vie commerciale de la halle.
Ce projet marque une étape importante dans la mise en place complète des équipements promis lors de l’inauguration de la halle et illustre la manière dont les collectivités locales et des acteurs privés peuvent coopérer pour animer un centre-bourg.
