Un duo père–fils relance une adresse conviviale au cœur de Vernon
Depuis décembre 2025, la rue Carnot à Vernon accueille une nouvelle table tenue par deux membres d'une même famille : Benjamin en salle et son père Laurent en cuisine. Le restaurant, sobrement nommé « À la maison », mise sur une cuisine familiale et des produits normands pour séduire une clientèle locale en quête d'une offre traditionnelle.
Installés dans les locaux de l'ancien Pamukkalé, les propriétaires ont voulu répondre à un besoin repéré en centre-ville : proposer une restauration simple, chaleureuse et de qualité. «
Cela fait vingt ans qu’on travaille ensemble, on s’entend super bien. Pour tout dire, on a même du mal à ne pas travailler ensemble», confie Benjamin à propos de la collaboration familiale.
La carte conserve des plats issus du patrimoine culinaire régional : viandes normandes, spécialité de poulet rôti signée par le chef, et desserts intemporels comme la tarte normande ou le cheesecake. Pour l'été, l'offre a été enrichie afin de s'adapter aux envies de terrasse et d'apéritifs : bières pression, Spritz et autres cocktails légers font désormais partie de la proposition, tout comme de nouvelles entrées et salades fraîches.
- Type de cuisine : traditionnelle, familiale
- Spécialité : poulet rôti
- Ambiance : conviviale, terrasse au calme
Pour les amateurs d'entrées estivales, la maison a ajouté un camembert croustillant et plusieurs salades — chèvre, parisienne, gésiers ou végétarienne — pensés pour varier les plaisirs. La carte des boissons complète l'offre pour l'apéro : cidres, vins et une gamme de softs.
| Élément | Informations |
|---|---|
| Nom | À la maison |
| Adresse | 50, rue Carnot, Vernon |
| Téléphone | 02 32 51 77 68 |
| Horaires (indicatif) | Ouvert du lundi au mardi, service le midi (horaires complets à confirmer) |
Ouverte en plein centre, la structure vise autant les habitués que les familles ou les visiteurs cherchant une pause gourmande. Le positionnement sur la cuisine régionale permet aussi de valoriser les produits locaux, un point d'ancrage apprécié dans une ville où les adresses conviviales sont recherchées durant la saison touristique.
Pratique : pour réserver ou vérifier les horaires, le numéro du restaurant est communiqué ci‑dessus. Les habitués recommandent la terrasse pour déjeuner au calme en été et conseillent de goûter au poulet rôti, présenté comme la « spécialité » maison.
Sur le plan économique, la reprise d'un fonds existant illustre une tendance locale : des restaurateurs reprennent des emplacements déjà identifiés pour relancer l'activité, limiter les risques et répondre rapidement à la demande. Le duo père‑fils, en combinant cuisine et salle, mise sur la complémentarité et l'expérience accumulée pour pérenniser l'établissement.
