Un nouveau grand restaurant pour la zone commerciale
Le jeudi 25 juin, la zone des Paluds, à Aubagne, a accueilli une nouvelle adresse majeure de restauration : l'enseigne Au Bureau. Installé au 1100 chemin de l’Avelanède, face au centre commercial Auchan, le pub-brasserie a ouvert après trois mois de travaux et s'étend sur 473 m².
Avec une capacité totale de 274 places — dont 125 en terrasse — l'établissement figure parmi les plus importants du secteur. La configuration et les horaires annoncés (service continu de 10h00 à 23h30 en semaine et jusqu'à minuit les week-ends) visent à attirer à la fois la clientèle de passage, les salariés des pôles économiques voisins et les habitants du bassin aubagnais.
Un projet porté par un franchisé expérimenté
Le projet est piloté par Jérôme Anselin, entrepreneur ayant exercé plus de vingt-cinq ans dans le commerce et la distribution alimentaire, aujourd'hui reconverti dans la restauration. Il explique avoir choisi Au Bureau « porté par la solidité du concept et la qualité de l'accompagnement du Groupe Bertrand Franchise », et l'emplacement stratégique proche de Marseille, Cassis et du parc national des Calanques.
Sur le plan de l'emploi, l'ouverture se traduit par la création de 29 postes en CDI, un signal positif dans un contexte local où l'emploi de proximité reste une priorité pour de nombreuses familles et commerçants. Ce recrutement représente un apport non négligeable pour l'économie locale et pour la dynamique commerciale de la zone.
- Adresse : 1100 chemin de l’Avelanède, zone des Paluds
- Surface : 473 m²
- Capacité : 274 places (125 en terrasse)
- Emplois créés : 29 CDI
- Horaires : 10h00–23h30 (sem.), jusqu’à minuit (week-end)
« Rejoindre l’enseigne Au Bureau s’est imposé assez naturellement, porté par la solidité du concept et la qualité de l’accompagnement du Groupe Bertrand Franchise. »
Conséquences locales et perspectives
Pour la zone des Paluds, déjà orientée vers l'activité commerciale, l'arrivée d'un établissement de cette envergure renforce l'offre de restauration et peut accroître l'attractivité du site en fin de journée et le week-end. Les salariés des entreprises proches disposeront désormais d'une option de restauration plus large, et le flux de clients du centre commercial voisin pourrait voir sa durée de visite s'allonger.
Reste à observer l'effet à moyen terme sur les restaurateurs indépendants du secteur : l'implantation d'une chaîne nationale peut dynamiser le pôle commercial, mais aussi créer une concurrence accrue sur certaines plages horaires. Pour l'heure, la nouveauté est bien accueillie comme un signe de vitalité économique locale.
| Élément | Donnée |
|---|---|
| Ouverture | 25 juin 2026 |
| Surface | 473 m² |
| Places | 274 (125 terrasse) |
| Emplois | 29 CDI |
Au-delà de l'effet immédiat, l'installation d'Au Bureau illustre aussi une tendance : des acteurs nationaux continuent d'investir les zones commerciales périphériques, misant sur la combinaison d'un trafic déjà établi et d'une clientèle locale en quête de lieux conviviaux. Pour Aubagne, c'est une étape de plus dans la recomposition de son offre commerciale.
