Des denrées fraîches récupérées aux villages départ
Lorsque la caravane du Tour de France s'installe au village départ, elle génère aussi des surplus alimentaires issus des repas préparés pour les équipes. Depuis deux ans, le restaurateur officiel, Sodexo, travaille avec son réseau philanthropique Stop Hunger pour éviter le gaspillage : un camion et des bénévoles suivent les étapes et remettent les excédents aux banques alimentaires présentes.
La Banque alimentaire du Jura était mobilisée sur les deux étapes jurassiennes. Vendredi à Dole, elle a récupéré plus de 127 kg de denrées — fruits, légumes, brioches, poulet, chips et gâteaux —, puis, dimanche à Champagnole, encore 157 kg de produits semblables. Au total, près de 284 kg ont ainsi été collectés en deux jours.
« Nous sommes pleinement dans notre mission »
Confrontée à la nature périssable des produits, la Banque alimentaire a dû agir vite : les associations locales ont été invitées à venir récupérer les colis le jour même, afin d'assurer une redistribution sûre et rapide.
Organisation et bénéficiaires
- À Dole, la marchandise a profité à trois associations locales qui sont venues sur place.
- À Champagnole, les bénévoles ont traité et orienté les denrées vers les structures partenaires.
- Les produits récupérés étant majoritairement frais ou « relativement frais », la réactivité a été essentielle.
Ce modèle, simple mais efficace, montre comment un grand événement peut limiter son impact alimentaire négatif en associant organisateurs et acteurs de solidarité du territoire. Pour la Banque alimentaire du Jura, ces collectes ponctuelles complètent les approvisionnements habituels et permettent de répondre à des besoins immédiats, en particulier en période estivale où certaines associations connaissent des tensions d'approvisionnement.
| Lieu | Poids récupéré | Principaux produits |
|---|---|---|
| Dole | 127 kg | Fruits, légumes, brioches, poulet, chips, gâteaux |
| Champagnole | 157 kg | Fruits, légumes, sandwichs, chips, gâteaux |
Au-delà des chiffres, c'est la mise en réseau — organisateurs d'événements, logisticien-restaurateur, bénévoles et associations — qui fait la réussite de l'opération. Le Jura, avec ses associations de proximité et ses bénévoles réactifs, montre à nouveau qu'il sait transformer un excédent en ressource pour les plus fragiles.
Informations pratiques : les associations intéressées par de futurs dons peuvent contacter la Banque alimentaire du Jura pour connaître les modalités de récupération et les créneaux disponibles lors d'événements similaires.
