Un lot de fromage de chèvre rappelé après dépistage d’un risque d’Escherichia coli
La préfecture de Saône‑et‑Loire et la plateforme Rappel Conso ont publié vendredi 31 juillet l’alerte concernant un fromage produit localement. Il s’agit du fromage de chèvre frais Santonnay (140 g) fabriqué par l’entreprise Chevenet. Selon les notices officielles, des produits commercialisés le 15 juillet pourraient être contaminés par la bactérie Escherichia coli.
Face à ce risque, les autorités recommandent la plus grande prudence : si vous avez acheté ce produit à la date mentionnée, ne le consommez pas et vérifiez les informations de lot et de date d’achat sur le site rappel.conso.gouv.fr.
« Si c'est le cas, ne le mangez pas », a prévenu la préfecture de Saône‑et‑Loire sur ses réseaux sociaux.
Les symptômes liés à une infection par Escherichia coli peuvent inclure vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Les personnes ayant consommé ce fromage et présentant ces signes doivent consulter un médecin sans délai.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
- Consultez la fiche du rappel sur rappel.conso.gouv.fr pour vérifier lot et date d’achat.
- Ne consommez pas le produit concerné et ne le jetez pas immédiatement : conservez‑le pour faciliter toute enquête sanitaire.
- Si vous présentez des symptômes digestifs ou généraux, contactez votre médecin ou le SAMU (15) selon la gravité.
Pour mémoire, Escherichia coli regroupe plusieurs souches bactériennes ; si la plupart sont inoffensives, certaines peuvent provoquer des gastro‑entérites sévères. Les autorités sanitaires déclenchent ces rappels pour prévenir tout risque d’extension des cas.
| Produit | Poids | Date de commercialisation concernée | Risque |
|---|---|---|---|
| Fromage de chèvre Santonnay | 140 g | 15 juillet | Contamination possible par Escherichia coli |
Le rappel émane de la surveillance habituelle des produits alimentaires et vise à protéger les consommateurs. Les distributeurs et points de vente du département ont normalement été informés afin de retirer les lots concernés des étals. Pour toute question pratique, la préfecture de Saône‑et‑Loire reste le relais institutional compétent et publie les mises à jour sur ses comptes officiels.
Les consommateurs sont invités à se tenir informés via les canaux officiels et à suivre les recommandations sanitaires en cas de doute.
Contact utile : site rappel.conso.gouv.fr et services de santé locaux.
