Une session d’agrément placée sous le signe de la diversité et de la qualité
Ce vendredi 3 juillet, le centre de vacances Les Jonquilles à Xonrupt-Longemer a servi de cadre à la commission d’agrément estivale du réseau « Je Vois la Vie en Vosges Terroir ». Presidée par Cédric Peter, chef du restaurant Les Rives du Lac à Gérardmer, la séance a réuni près d’une quarantaine de jurés — professionnels, producteurs, responsables d’établissement et consommateurs — venus goûter et évaluer 99 produits représentatifs du terroir vosgien.
Sur les tables, fromages, charcuteries, conserves, boissons et autres spécialités locales ont été dégustés avec rigueur. Les organisateurs soulignent la grande diversité des propositions présentées et la dynamique d’innovation observée chez plusieurs producteurs, qui ont présenté des nouveautés pensées pour les circuits courts et la restauration locale.
Des notes solides et 52 médailles attribuées
Au terme des évaluations, la commission a enregistré une moyenne générale de 15,4/20, témoignant d’un niveau qualitatif élevé. Au total, 52 médailles ont été décernées, récompensant des savoir-faire locaux et offrant aux lauréats un gage de reconnaissance utile pour la commercialisation et la promotion.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Produits dégustés | 99 |
| Nombre de jurés | ~40 |
| Moyenne générale | 15,4/20 |
| Médailles attribuées | 52 |
Un rendez-vous qui compte pour les filières locales
Au-delà de l’émotion du palmarès, ces sessions d’agrément jouent un rôle concret pour les acteurs du territoire. L’appellation et les médailles facilitent la visibilité des produits dans les commerces, les marchés et les menus des établissements touristiques, atouts non négligeables dans une région où l’agrotourisme et la gastronomie constituent des leviers économiques.
- Valorisation : les médailles servent d'outil de promotion pour les producteurs.
- Qualité : la moyenne de 15,4/20 montre une exigence élevée sur le territoire.
- Innovation : présence de nouveautés permettant d’élargir l’offre locale.
Les organisateurs ont enfin adressé leurs remerciements aux jurés, aux producteurs présents et à l’équipe du centre Les Jonquilles pour leur accueil et leur engagement, élément clé pour la réussite de cette journée de sélection. À l’heure où la saison touristique bat son plein dans les vallées et autour des lacs vosgiens, ces distinctions renforcent l’attractivité des produits locaux — un atout supplémentaire pour les tables et marchés du département.
