Une place retrouvée pour la pépinière locale
Après une décennie d'errance sur les étals, Caroline Audry-Alvarez a pris ses quartiers au marché de Périgueux, place de la Clautre. La jeune productrice de Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac occupe depuis le début juin l'emplacement laissé par Claudine Beylot, qui y officiait depuis plus de quarante ans et vient de partir à la retraite.
Sur son stand, une vingtaine de variétés attirent le regard, dominées par les Sempervivum, plantes grasses robustes adaptées aux terrains secs. Caroline cultive elle-même ses plantes dans une pépinière de 3 600 m², activité lancée en 2015. Après avoir longtemps été mobile sur le marché bihebdomadaire, elle se réjouit d'une stabilité enfin retrouvée.
« Je ne savais pas qu’elle partait à la retraite », confie la nouvelle installée. « On s’entendait bien, c’est elle qui a fait les démarches auprès de la mairie pour que je la remplace ! »
La main tendue de sa prédécesseure a été décisive : Claudine Beylot a joué les entremetteuses auprès de la municipalité pour que la relève reste locale. Pour les habitués du marché, cette transition assure la continuité d'une offre de proximité et préserve la diversité des producteurs présents sur la place.
- Origine : Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (pépinière familiale).
- Produits phares : Sempervivum et plantes pour terrains secs.
- Installation : emplacement permanent depuis début juin sur la place de la Clautre.
Caroline explique que ses ventes suivent le rythme des saisons et de la météo : les meilleures périodes restent le printemps et le mois d'octobre. Ces plantes, originaires de haute montagne, plaisent pour leur résistance aux fortes amplitudes thermiques et leur faible entretien, atouts qui séduisent une clientèle urbaine en quête de végétal facile à vivre.
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Surface de production | 3 600 m² |
| Année de lancement | 2015 |
| Plantes mises en avant | Sempervivum (résistantes, peu d'entretien) |
Pour la clientèle du marché de Périgueux, la stabilisation d'un producteur local est une bonne nouvelle : cela facilite le repérage des habitués et renforce l'offre de plantes adaptées au climat local. Du côté de la production, la situation fixe permet à la pépinière d'envisager un suivi régulier des ventes et une relation plus durable avec les consommateurs.
Reste que, comme le souligne la nouvelle marchande, la météo commande beaucoup : chaleur excessive ou gel tardif freinent les envies de plantations. Dans ce contexte local, avoir un emplacement pérenne sur la place de la Clautre constitue un atout précieux pour la pépinière et pour le marché lui-même.
